Banner 980x90

Divi saulgriežu ēdieni moderniem līgotājiem: Iesaka pavāre

Jāņu galdā, protams, goda vieta tradicionāli jāierāda alum un sieram, tomēr veikalu tīkla ELVI pārdošanas dati gadu no gada apstiprina – modernie līgotāji saulgriežus svin arī ar šašliku, uzkodām un kūkām. Lai Jāņu nakts jaunām garšu baudām bagātāka, nacionālais pārtikas mazumtirdzniecības tīkls ELVI kopā ar pavāri un uztura speciālisti Jevgēniju Jansoni šogad aicina pagatavot vasarīgu rabarberu – zemeņu drumstalkūku ar kardamonu un vieglo vistas filejas šašliku, kas jāmarinē vien nepilnu stundu.

Rabarberu - zemeņu - kardamona drumstalkūka

 

(Gatavošanas laiks viena stunda)

Sastāvdaļas:

  • Pildījumam:
  • 500 g rabarberu,
  • 300 g zemeņu,
  • 1 tējk. malta kardamona,
  • 1 ēdamk. vaniļas cukura,
  • sula no 1 apelsīna,
  • 30 g kviešu miltu,
  • 40 g brūnā cukura.
  • Kramblam:
  • 200 g kviešu miltu,
  • 150 g auzu pārslu,
  • 200 g  auksta, nelielos gabalos sagriezta sviesta,
  • 130 g brūnā cukura,
  • 1/2 tējk. malta kardamona,
  • 1/2 tējk. kanēļa,
  • šķipsniņa sāls.
  • Saldējums/grieķu jogurts pasniegšanai.

Pagatavošana:

  1. Rabarberus un zemenes nomazgā. Zemenēm noņem kātiņus, sagriez uz pusēm,  rabarberiem nogriez galiņus un sagriez 2 cm garos gabalos.
  2. Rabarberus saliec lielā bļodā, apslaki ar apelsīnu sulu, apkaisa ar cukuru, miltiem, vaniļas cukuru, kardamonu un visu apmaisi.
  3. Pievieno uz pusēm sagrieztas zemenes, vēlreiz viegli apmaisi un pārliec augļu maisījumu cepampannā.
  4. Pagatavo kramblu pildījumam - ber visas sastāvdaļas virtuves kombainā un darbini to ~30 sekundes, lai visas sastāvdaļas sajaucas kopā, bet maisījums paliek drupačains.
  5. Liec krambla masu virsū augļiem un cep cepeškrāsnī (180 grādos) aptuveni 30-40 minūtes.

Ātrais, vieglais vistas šašliks

 

(Gatavošanas laiks 15 minūtes +laiks marinēšanai 30-60 minūtes)

Sastāvdaļas:

  • Marinādei:
  • 200 g grieķu jogurta,
  • 3 spiedē izspiestas ķiploka daiviņas,
  • 1 ēdamk. sinepes,
  • 1 ēdamk. sojas mērces,
  • 1/2 citrona vai laima sula,
  • sāls, pipari,
  • 1/2 tējk. karija pulvera vai kurkumas,
  • šķipsniņa kūpinātas paprikas pulvera (var nepievienot).
  • 4 vistas filejas,
  • 1 paprika,
  • 1 cukīni.

Pagatavošana:

  1. Sajauc visas marinādes sastāvdaļas.
  2. Vistas fileju sagriez palielos gabalos (3x3 cm) un liec marinādē.
  3. Papriku sagriez aptuveni vienāda izmēra gabalos, cukīni - aptuveni 1 cm biezās pusripiņās.
  4. Pievieno marinādei dārzeņus un vistu, visu sajauc, uzliec traukam vāku un atstāj uz 30-60 min istabas temperatūrā, lai iemarinējas.
  5. Gaļu pamīšus ar dārzeņiem uzdur uz iesmiem.
  6. Cep šašliku uz oglēm līdz gaļa ir gatava, ik pa laikam iesmus apgriežot.

Šo šašliku var pagatavot arī cepeškrāsnī. Tādā gadījumā iesmiņus ar šašliku liec uz dziļāka trauka maliņām, lai šķidrums gatavošanas laikā notek traukā. Cep 180 grādos aptuveni 25 minūtes.

Fotogrāfiju autore: Viktorija Kožemjakina

Dalies ar šo rakstu

Uz sarakstu
Pilseta24.lv neatbild pievienotajiem lasītāju komentāriem, kā arī aicina portāla lasītājus, rakstot komentārus, ievērot morāles un pieklājības normas, nekurināt un neaicināt uz rasu naidu, iztikt bez rupjībām. Lūguma neievērošanas gadījumā Pilseta24.lv patur tiesības liegt komentēšanas iespēju. Komentāros publicējamā teksta garums ir ierobežots līdz 1000 zīmēm. Nereģistrētiem lietotājiem ir aizliegta HTML un hipersaišu publicēšana!
Komentāri (83)
Anonīms [Anonīms] Pirmdiena, 24. jūnijā, 2024, 17:33

Baccarat - Beyond The Fundamentals 에볼루션 요율 (Www.sonnenbad.org)

Anonīms [Anonīms] Pirmdiena, 24. jūnijā, 2024, 17:22

What Is Your Marketing Strategy: Seo Or Ppc 백링크 대행 (bumpnt.com)

Anonīms [Anonīms] Pirmdiena, 24. jūnijā, 2024, 12:40

The Look At Home Lifestyle 라스트 에볼루션 더빙 ()

Anonīms [Anonīms] Pirmdiena, 24. jūnijā, 2024, 12:10

Today, I went to the beach with my children. I found a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said "You can hear the ocean if you put this to your ear." She placed the shell to her ear and screamed. There was a hermit crab inside and it pinched her ear. She never wants to go back! LoL I know this is totally off topic but I had to tell someone! Royal389

Anonīms [Anonīms] Pirmdiena, 24. jūnijā, 2024, 12:08

Ищите подходящую площадку для покупки товаров? Тогда стоит рассмотреть сайт Kraken кракен тор , который является самой крупной площадкой в странах СНГ. Здесь ежедневно покупают десятки тысяч товаров. И каждый сможет найти что-то на свой вкус. Продавцы на сайте имеются из любой точки СНГ, во всех городах, как крупных, так и небольших, независимо от страны. Потому Кракен магазин становится лучшим решением для многих пользователей. А мы предлагаем перейти на него по активной ссылке Кракен - vk4.at. Здесь вы получите возможность быстро и безопасно покупать вещи, или можете начать продавать свои, поскольку площадка работает в качестве посредника в формате доски объявлений, или Маркетплейса.