Centra vidusskolas audzēkņi viesojās tehnikumā
Foto: Publicitātes foto
Turpinot pagājušajā gadā aizsākto tradīciju, Smiltenes tehnikuma ciemojās Smiltenes centra vidusskolas audzēkņi, kurus nākamie pavāri un konditori kopā ar skolotājām Iritu Teperi un Vitu Auderi iepazīstināja ar neparastiem risinājumiem Ziemassvētku galda noformējumā, kopīgi tika ceptas un glazētas piparkūkas, kā arī – izmēģināti netradicionālāki kulinārie pārsteigumi.
Kā pilsētas informācijas portālu SMiltene24.lv informēja Smiltenes tehnikuma pāŗstāve Baiba Vahere, pirmajā tikšanās reizē Smiltenes centra vidusskolas 6.a klases audzēkņi kopā ar Smiltenes tehnikuma jauniešiem un skolotāju Iritu Teperi pagatavoja mandarīnu našķi, karsto mojito, Pina colada bezalkoholisko kokteili, piparkūku kakao ar dedzinātiem zefīriem, princešu kokteili, apguva dzērienu glāžu maliņu dekorēšanu ar cukuru un sīrupiem, kā arī iepazinās ar interesantiem salvešu locījumiem.
Tehnikuma jaunieši dalījās idejās, kā ar minimāliem līdzekļiem galda klājumā ievīt Ziemassvētku noskaņas. Vidusskolas pavāru kursa audzēkne Kristīne Vaivare rādīja bērniem, kā ar sīrupu, cukuru un kokosa skaidiņām izrotāt glāžu maliņas. Kristīne ir valmieriete un priecājas par iespēju Smiltenes tehnikumā apgūt tik daudz dzīvē noderīgu zināšanu. Viņai arī vienmēr paticis iesaistīties radošajās darbnīcās, jo tā var iemācīties ko jaunu pati un vienlaikus nostiprināt zināšanas, sagādājot prieku citiem. Kristīnes kursabiedrene Kristiāna Štēbele mācīja skolēniem netradicionālus, Ziemassvētku noskaņām atbilstošus salvešu locījumus.Viņa ir tā, kura vienmēr rūpējas par skaistu svētku galda klājumu arī savās mājās. Smiltenes tehnikumā Kristīnei visaizraujošākās šķiet nodarbības, kurās tiek mācīts gatavot konditorejas izstrādājumus. "Īpaši augstu vērtēju skolotāju – pieredzējušu pavāru un konditoru praktiskos padomus ēdiena gatavošanā. Tā iznāca, ka aizgāju no darba un gribējās kaut ko dzīvē pamainīt. Šobrīd ar savu izvēli esmu ļoti apmierināta."
Vislielāko skolēnu interesi izraisīja smiltenietes Ivetas Rubenes mojito gatavošanas prezentācija. Kristīnei ikdienā vistuvākā ir tradicionālā latviešu virtuve, bet svētkos viņa labprāt izmēģina arī ko jaunu. Radošās darbnīcas jauniete uzskata par labu dzīvesskolu, kā pārvarēt savu nedrošību un pilnveidot komunikācijas prasmes. "Kad biju maziņa, arī man pašai ļoti patika iesaistīties šādās aktivitātēs. Pamatskolā šķita, ka šādi var reizēm iemācīties vairāk nekā mājturības stundās, jo skolēni viens otra teikto bieži uztver labāk nekā pieaugušo pamācības."
Elīnai Smiltenes tehnikums ir jau otrā profesionāli izglītojošā skola. Viņa ir diplomēta ēdināšanas servisa speciāliste, savulaik absolvējusi Jāņmuižas profesionālo vidusskolu. "Šobrīd esmu bērna kopšanas atvaļinājumā, tāpēc vēlējos izmantot šo laiku, lai papildinātu zināšanas. Nestrādājot, daudzas lietas ātri aizmirstas. Smiltenes tehnikumā man visradošākās šķiet darba organizācijas stundas un praktiskās nodarbības konditorejā."
Smiltenes Centra vidusskolas skolotāja Elga Kažmere priecājas līdz ar audzēkņiem par iespēju visiem kopā apgūt ko jaunu un neikdienišķu. "Kaut ko no šodien redzētā noteikti izmēģināšu arī savās mājās. Jauki, ka vienas pilsētas skolas var tā sadarboties. Iespējams, kāds no mūsu jauniešiem pēc pamatskolas beigšanas izvēlēsies nākt uz Smiltenes tehnikumu. Šādas radošās darbnīcas paver skolēniem uzzināt arī ko vairāk par profesijām, kādas iespējams apgūt tepat, mūsu pilsētā."
6.a klases skolnieces Alise un Laura, klājot mājās Ziemassvētku galdu, šogad izmantos tehnikumā gūtās idejas. No kopīgi pagatavotajiem dzērieniem viņām visinteresantākais šķitis karstais mojito. Savukārt meiteņu klasesbiedrs Mareks no radosajām darbnīcām aizņemsies ideju adventes vainagam. Nils pēc pamatskolas beigšanas nāks mācīties uz Smiltenes tehnikumu par pavāru. Varbūt viņam pievienosies arī Artūrs, kuram šoreiz vislabāk patikusi salvešu locīšana.
Viktorija ar lielu interesi izmēģinājusi visas piedāvātās nodarbes, bet visvairāk viņai garšojis karstais mojito un piparkūku kakao ar dedzinātiem zefīriem.
"Man patīk krāsainība un daudzveidība, tāpēc arī, domājot par to, ko darīsim kopā ar ciemiņiem, centos izvēlēties iespējami dažādākas nodarbes," atzīst skolotāja Irita Tepere. Ēst gatavošana un galda klāšana ir viņas sirdslieta, un skolotāja jūtas laimīga, ja var savas zināšanas nodot tālāk audzēkņiem. Viņa uzskata – šī dzīve nav tik gara, lai katru dienu ēstu vienu un to pašu ēdienu. Tāpēc arī savās mājās ļoti daudz eksperimentē. "Par laimi, tuvinieki šajā ziņā mani ļoti atbalsta. Arī galda glājumu ziņā man nepatīk atkārtoties." I.Tepere augstu vērtē jauko sadarbību ar Smiltenes Centra vidusskolas audzēkņiem un uzskata, ka šādas tikšanās paver iespēju iepazīstināt skolēnus ar tehnikuma mācību bāzi. "Ieguvēji ir arī mūsu jaunieši, jo, kopā darbojoties, iemācās pārvarēt biklumu un strādāt, kad viņu darbu vēro vairāki ieinteresēti acu pāri."
Pēc dažām dienām otra Smiltenes tehnikuma vidusskolas pavāru kursa audzēkņi kopā ar 6.a klases skolēniem cepa kanēļmaizītes un pīrādziņus, gatavoja piparkūku mīklu, cepa un glazēja piparkūkas.
Arita Neiberga, kura bērniem mācīja glazēt piparkūkas, tikko atgriezusies no prakses Smiltenes kafejnīcā "Pasēdnīca". Pēc tehnikuma beigšanas viņa atgriezīsies strādāt prakses vietā. Kopā ar mazajiem aktīvi darbojās arī Kristīne Lenša, kura mācīja, kā mājas apstākļos var pagatavot piparkūku glazūru.
Kristīne tikko atgriezusies no prakses Rīgā, restorānā "Māja" un arī pēc skolas beigšanas uzaicināta darbā prakses vietā.
Piparkūku cepšanas darbnīcu vadīja skolotāja Vita Audere. Piparkūku cepšana viņai asociējas arī ar kādu senu ģimenes tradīciju – Ziemassvētku rīts viņas mājās vienmēr sākas ar piparkūku cepšanu, kurā piedalās visa ģimene. Vēl Auderu ģimenē Ziemassvētkos allaž tiek cepti pīrāgi.
Savukārt skolotāja Irita Tepere savējiem Ziemassvētkos šogad gatavos piparkūku kakao dzērienu un pēc saspringtajām pirmssvētku nedēļām mazliet vairāk nekā citkārt ļaus, lai mājinieki palutina arī viņu...
Uz sarakstu
